Kraft pivovarstvo
Uporabite naše znanje in profesionalno pivovarsko opremo v svoji butični pivovarni. Podjetje Alfa Laval vam bo pomagalo na edinstveni poti varjenja piva in pri premagovanju izzivov. Morda potrebujete dosledno kakovost, bi radi povečali proizvodnjo ali pa samo izvedeli, ali lahko kaj izboljšate? Ne nazadnje, nova oprema bo takoj pravilno nameščena. Imamo ustrezno opremo za varjenje piva ter izkušnje, znanje in skupno strast, da vam pomagamo.
Vrhunska edinstvena piva
- Rešitve za vse obrtne pivovarje, ki so jih pripravili strokovnjaki
- Dokazano boljši donos ter manjša poraba vode in energije
- Prilagodljivost, ki vam omogoča hiter odziv na nove trende v butičnem pivovarstvu
- Globalna servisna mreža strokovnjakov za varjenje piva, ki vam pomagajo z opremo za varjenje piva, sistemi in strokovnim znanjem.
Naša preizkušena oprema in rešitve za butično pivovarstvo, od posameznih komponent in procesnih modulov do projektov na ključ, so zasnovane in izdelane za neodvisne lokalne proizvajalce butičnega piva in globalne butične pivovarne, da izboljšajo kakovost piva, optimizirajo proizvodnjo in zmanjšajo stroške ter vpliv na okolje. Z natančnim nadzorom nad varjenjem piva in stroški vam lahko pomagamo ustvarjati vrhunska in edinstvena piva.
Postopek butičnega varjenja piva
Odpravite izzive v procesu varjenja z našo opremo za varjenje piva
Izboljšanje postopkov delovanja je nujno za vsakega pivovarja in obsega vse od procesov varjenja do pakiranja. Postopno izboljšanje donosa pivine ter zmanjšanje izgube piva ali porabe vode lahko dolgoročno zagotovi velike prihranke. Oglejte si, kako naše strokovno znanje, rešitve in posamezni sestavni deli za vsak procesni sklop pomagajo preprečiti in odpraviti pogoste težave v procesu varjenja piva.
Pivovarna
Reciklirajte pivino, zmanjšajte količino odpadkov, prihranite energijo ter izboljšajte učinkovitost in higieno pivovarne.
Hladilni blok
Pridobite pivo, skrajšajte čas fermentacije in zorenja, izboljšajte upravljanje kvasovk, vzorčenje itd.
Filtriranje in obdelava
Preprečite kvarjenje, izboljšajte kakovost piva in popestrite svoje izdelke.
Priprava cevi in čiščenje
Optimizacija čiščenja in priprave cevi.
Varjenje butičnega piva
Pri izdelavi piva se zapleteni postopki prepletajo z umetniško ustvarjalnostjo. Premostitev vrzeli med pivovarsko teorijo in praktičnim butičnim pivovarstvom izhaja iz izkušenj za prepoznavanje težav in iz znanja, kako se nanje odzvati. Pri tem lahko združevanje strokovnega znanja prinese koristi, ki segajo od pivovarne do embalaže. Težave je mogoče nadzorovati in se jim izogniti, če imate pravo pivovarsko opremo in pravo uporabo. Oglejte si naše znanje o postopkih in rešitve za varjenje piva.
Srečni pivovarji
Art Oestrike, predsednik uprave Jackie O's, pravi: »Staranje piva v sodih je nepredvidljiv posel. Vzameš velik, lep imperialni stout ali ječmenovo vino, ga vržeš v sveže izpraznjen sod viskija in pustiš stati v skladišču. Leto in pol po pakiranju se začne kisati. Ni več dober.
Na videoposnetku si oglejte, kako je Flexitherm Mini »obrnil na glavo program staranja v sodih.
Ko je kakovost na prvem mestu
Odkrijte dobro zasnovane rešitve za butične pivovarje.
