Alfa Laval - Spletni seminar o razmnoževanju kvasovk

beer yeast strains for beer fermentation

Spletni seminar – Razmnoževanje kvasa – 26. junij 2019

Dogodek se je zaključil. Izpolnite spodnji obrazec in si oglejte posnetek:

Izpolni obrazec za dostop do posnetkov spletnih seminarjev

Bi želeli prejemati novice in obvestila o prihajajočih spletnih seminarjih?

Ti podatki so shranjeni in obdelani v skladu z našim pravilnikom zasebnosti.

Razmnoževanje kvasovk

V spletnem seminarju strokovnjak za pivovarstvo Henning Sørensen predstavi osnove razmnoževanja kvasa in odgovori na naslednja vprašanja:

  • kateri elementi sestavljajo postopek razmnoževanja kvasa,
  • kateri stresni dejavniki se pojavljajo pri delu s kvasom,
  • primerjava učinkovitosti prečrpavanja in mešanja pri mešanju v rezervoarjih,
  • kako povečati vitalnost in živost kvasovk. 

O predavatelju:

Henning Sørensen je vodja prodaje in tehnologije za delo s kvasom v podjetju Alfa Laval. Ima več kot 15 let izkušenj z rešitvami v pivovarstvu, od tega se tri leta ukvarja s postopki s kvasom.

.

Separacija v pivovarstvu

Centrifuga oziroma separator je odličen pripomoček, s katerim boste lahko povečali dobiček pri vsaki seriji piva iz svoje pivovarne in hkrati izboljšali kakovost piva. V spletnem seminarju strokovnjaka Joakim Gustafsson in Fernando Jimenez predstavljata tehnologijo ločevanja ter razložita, kako se uporablja v pivovarnah. Spoznali boste, zakaj je vse več pivovarn pozornih na pivovarske centrifuge. Izvedeli boste, kako lahko z ločevanjem povečate pridelek, izboljšate kakovost piva in dobiček

two men drinking beer tasting640 360