Alfa Laval - BRUX

BRUX

Ne izgubite niti kapljice! Ponovno pridobivanje piva iz presežka kvasa s pomočjo separatorja s šobami BRUX 510.

brux 640x360

Običajno pivovarne proizvedejo presežek kvasa, ki predstavlja 2‒4 % skupne proizvodnje. Ko se ga zbira iz fermentacijskih posod, ta presežni kvas še vedno vsebuje bistvene količine piva.

Zato smo zasnovali edinstven inovativni sistem BRUX 510 za učinkovito ponovno pridobivanje tega piva, kar pomeni bistveno zvišanje dobička.

Modul BRUX 510 zagotavlja:

• ponovno pridobljeno pivo odlične kakovosti zaradi nežne obdelave kvasa
• bolj suh odpadni kvas
• neprekinjen proces
• enostavno zasnovo z omejeno zahtevo po prostoru
• hitro poplačilo
• majhno porabo energije

Kako deluje

Kvas se potisne na obrobje separatorja BRUX 510. 

Od tam naprej pa skozi posebne cevi za koncentrat proti središču, kjer zapusti separator pod tlakom skozi vgrajeno »paring« cev. 

Separator je opremljen tudi s posebnimi vrtinčnimi šobami, ki samodejno uravnavajo pretok koncentrata.

 

Vortex nozzles principle

Zmanjšana prepustnost kvasa ‒                     Večja prepustnost kvasa ‒  
nižja vhodna koncentracija                              višja vhodna koncentracija