Predelava posnemkov
Veliko mesnopredelovalnih podjetij in podjetij, ki predelujejo perutnino, za odstranjevanje »onesnaženja« procesne vode namesti sisteme za plavljenje z raztopljenim zrakom (DAF). Posnemki, pridobljeni s temi napravami DAF, običajno vsebujejo veliko maščob in beljakovin, ki imajo tržno vrednost.
Sistem Alfa Laval Centriskim je idealen tako za odstranjevanje vode iz posnemkov DAF kot tudi za pridobivanje beljakovinskih trdih delcev ter tehnične maščobe. S tem se bistveno zniža strošek odstranjevanja mulja ter pomaga pri odpravi drugih sorodnih težav.
S to tehnologijo je mogoče pridobiti večino maščob, ki bi bile sicer zavržene, in tako nastane potencialno pomemben vir prihodkov.