Alfa Laval - Proizvodnja kave in čaja

Proizvodnja kave in čaja

Kava in čaj postajata vedno bolj priljubljena po sem svetu. Zadovoljevanje tega stopnjujočega se povpraševanja po novih izdelki za vsakdanjo rabo – v oblikah, kot so za pitje pripravljene pijače, ledene mešane pijače in hitrotopni izdelki – pomeni skoraj nešteto poslovnih priložnosti. Za proizvodnjo za pitje pripravljenih kavnih in čajnih izdelkov pa je bistvena higienska separacija tekočin od trdih delcev, ki je le eden od postopkov, za katere je oprema Alfa Laval še posebej primerna.

Coffee and tea production 640x360

Izdelki in rešitve Alfa Laval omogočajo preprosto preoblikovanje tradicionalnih čajnih in kavnih pijač v množične izdelke za vsakdanjo uporabo tako, da ohranijo njihov okus, naravne arome ter mnogo drugih delikatnih sestavin, ki zagotavljajo okusnost, kakovost in edinstvenost izdelkov.

Sistemi Alfa Laval, ki se najpogosteje uporabljajo v proizvodnji čajnih in kavnih izdelkov, so med drugim naslednji:

  • toplotni izmenjevalniki AlfaNova in Compabloc za proizvodnjo pregrete vode,
  • dekanter centrifuge Foodec za odstranjevanje vode iz rabljenih usedlin ter pridobivanje čajnega/kavnega ekstrakta,
  • diskovne centrifuge Clara za čiščenje čajnega/kavnega ekstrakta,
  • ploščni toplotni izmenjevalniki za številne naloge ogrevanja/hlajenja,
  • toplotni izmenjevalniki ViscoLine iz cevnih snopov za ogrevanje/hlajenje,
  • toplotni izmenjevalniki Contherm s posnemalom za zamrzovanje tekočin z visoko viskoznostjo,
  • sistemi za membransko filtracijo z reverzno osmozo za predhodno koncentracijo čajnega/kavnega ekstrakta,
  • kasetni uparjalniki AlfaVap za koncentriranje čajnega/kavnega ekstrakta,
  • aseptični filtri za tetrapake za za pitje pripravljene pijače in ekstrakte, ki so zelo razširjeni v distribuciji znotraj gostinskih storitev.